儿童癌症患者在治愈后，与没有患过儿童期癌症的同龄人相比，更容易出现与衰老相关的慢性健康问题、身体虚弱、认知障碍，甚至面临更高的死亡风险。

　　那么，有哪些因素会影响这些治愈后的儿童患者的健康呢？虽然之前的一些研究发现，特定植物性食物（如深绿色蔬菜、坚果等）的摄入延缓过早衰老风险，而糖和含糖饮料的摄入则与风险增加有关，但这些研究没有说出具体饮食模式的影响。

　　最近，华盛顿大学发表在BMC Med一项新的研究深入探讨了针对这一特殊人群识别出的饮食模式与健康缺陷累积（一个衡量过早衰老的指标，称为缺陷累积指数，DAI）之间的关联。

　　这项研究涵盖了 2904 名成年（儿童期癌症幸存者），他们的平均年龄为 31 岁。

　　研究人员通过食物频率问卷评估了参与者的饮食习惯。他们识别出了四种独特的饮食模式：

　　植物性饮食模式：富含全谷物、水果、蔬菜、坚果和种子、低脂乳制品和非油炸鱼。

　　动物性饮食模式：肉类摄入量较高，包括家禽和鱼类，也包括高脂乳制品和豆类。

　　研究结果发现，PG电子登录最普遍的饮食模式是快餐饮食（占 36%），其次是西方现代饮食（29%）和植物性饮食（21%），动物性饮食最少见（14%）。

　　•与采用植物性饮食的幸存者相比，采用快餐饮食的幸存者处于高衰老风险的几率大约高出1.82 倍。

　　但是采用植物性饮食的幸存者反而降低了50%，这凸显了植物性饮食的保护作用。

　　这表明，快餐、西餐和动物性这三种非植物性饮食模式在增加过早衰老风险方面表现相似，都远不如植物性饮食。

　　这与不同饮食模式中的食物组成有关。植物性饮食富含的食物和营养素（如叶酸、类胡萝卜素、维生素 E）被认为参与了多种与衰老相关的生物学机制，如对抗氧化应激、炎症，改善胰岛素抵抗、肠道菌群失调和表观遗传改变。而快餐或西方现代饮食中丰富的肉类、动物脂肪和糖则可能诱发炎症和氧化应激，PG电子登录改变肠道微生物群组成，从而加速衰老进程。

　　这项研究的重要结论是：大多数成年儿童期癌症幸存者采用的饮食模式不够健康，这与过早衰老风险增加有关。只有大约五分之一的幸存者坚持植物性饮食。选择健康的植物性饮食模式，远离快餐、西方现代饮食和动物性饮食，对于儿童期癌症幸存者延缓衰老至关重要。